Un protocole de bionettoyage décrit qui nettoie quoi, dans quel ordre, avec quel matériel et quels produits. En EHPAD, en crèche ou à l'école, c'est lui qui garantit que chaque agent fait les mêmes gestes, dans le même ordre, et qu'on ne transporte pas les microbes d'une pièce à l'autre. Voici les étapes à retenir, le matériel qui facilite le travail et les erreurs que l'on rencontre le plus souvent.
Le nettoyage rend une surface visuellement propre. Le bionettoyage va plus loin : il vise à réduire pour un temps la contamination des surfaces et des sols dans les zones à risque. La formation « Entretien des locaux » du CHU de Rouen (2024) le décrit en trois temps :
La règle de base tient en une phrase : on ne désinfecte que ce qui est propre. Un désinfectant appliqué sur une surface sale perd une grande partie de son action. Le CHU rappelle par exemple que l'eau de Javel ne nettoie pas et que son action est freinée par les matières organiques : elle s'utilise toujours après un nettoyage et un rinçage.
Pour les établissements d'accueil du jeune enfant, le décret n° 2021-1131 du 30 août 2021 demande un protocole qui détaille les mesures d'hygiène générale et les mesures renforcées en cas de maladie contagieuse ou d'épidémie. C'est le responsable de la structure qui fixe les méthodes et les fréquences de nettoyage et de désinfection.
La fiche « Agir sur l'hygiène et l'entretien des locaux », diffusée par l'ARS Bretagne, insiste sur un point : les jeunes enfants se déplacent à quatre pattes et portent souvent les mains à la bouche, ce qui les rend plus sensibles aux produits chimiques que les adultes. Elle conseille de classer les locaux en trois zones, de l'entrée et des couloirs (zone 1) jusqu'aux tapis de change et aux sanitaires (zone 3), et d'adapter le protocole à chacune.
En EHPAD et en milieu scolaire, les principes sont les mêmes : chaque établissement écrit son propre protocole à partir de ses locaux, de ses publics et des consignes de son équipe d'hygiène.
Le CHU de Rouen propose cette chronologie, valable pour une chambre comme pour une salle de classe :
Trois principes guident tous ces gestes : aller du plus propre vers le plus sale, travailler du haut vers le bas, et laver le sol du fond de la pièce vers la sortie. À l'échelle d'un bâtiment, on commence aussi par les locaux les moins contaminés pour finir par les plus contaminés.
Tables, plans de travail, poignées, interrupteurs, barrières de lit : ils se nettoient par essuyage humide, avec une lavette imprégnée. L'essuyage humide retire la salissure sans la remettre en suspension dans l'air, contrairement au plumeau sec ou au chiffon sec.
La lavette se change dès qu'elle est saturée, souillée ou trop sèche, à chaque changement de pièce et entre deux zones de soins (dans une chambre double par exemple). Elle ne se retrempe jamais dans la solution propre.
Le sol se traite en deux temps. Le balayage humide, avec une gaze à usage unique ou un bandeau microfibre, retire d'abord les poussières et les déchets. Vient ensuite le lavage, avec un bandeau imprégné d'une solution détergente, ou simplement d'eau quand on travaille à la microfibre. Le CHU réserve le détergent-désinfectant aux salissures biologiques et aux locaux à haut risque.
Sur les grandes surfaces, une autolaveuse lave et aspire l'eau sale en un seul passage : la fiche diffusée par l'ARS Bretagne cite d'ailleurs l'autolaveuse à l'eau parmi les méthodes qui limitent les produits chimiques.
Les sanitaires passent en fin de circuit, avec leur propre matériel. Le tartre favorise le développement de bactéries comme les légionelles et les Pseudomonas : le CHU de Rouen recommande de démonter et détartrer les mousseurs des robinets une fois par semaine et les pommeaux de douche une fois par mois, et de ne jamais utiliser d'eau de Javel le jour du détartrage.
La microfibre retire très bien la salissure avec peu d'eau. Pour éviter de transporter les microbes d'une zone à l'autre, on attribue une couleur par zone : par exemple bleu pour les surfaces courantes, rouge pour les sanitaires. Le balai Decitex EC'Water, par exemple, existe avec cinq couleurs de capuchon pour délimiter les zones de travail.
La méthode de pré-imprégnation répond directement à la règle du « pas de retrempage » : les lavettes et les bandeaux sont mouillés à l'avance, en nombre suffisant pour la tournée, et chaque pièce reçoit des textiles neufs. Le seau de pré-imprégnation i-fibre et nos microfibres et franges i-team sont conçus pour cette organisation.
Un chariot bien rangé sépare le propre du sale : textiles propres d'un côté, textiles usagés et déchets de l'autre. Il évite aussi les allers-retours vers le local d'entretien. Notre rayon chariots et équipements propose notamment les chariots de ménage i-land.
La vapeur nettoie sans produit chimique et convient aux surfaces lisses comme aux recoins difficiles. La fiche diffusée par l'ARS Bretagne la cite comme alternative aux produits chimiques en crèche et conseille un appareil à vapeur sèche pour limiter le risque de brûlure. Une crèche citée en exemple dans ce document, équipée d'un appareil à vapeur sèche depuis 2019, déclare n'avoir acheté que 60 € de désinfectant sur l'année.
Le fabricant Sanivap destine son balai mop vapeur SP250 et SP251 au nettoyage et à la désinfection des surfaces lisses, sols, murs et plafonds, associé à une microfibre. Retrouvez nos appareils et leurs usages sur la page bio-nettoyage et désinfection vapeur, et les accessoires dans le rayon Sanivap.
Pas forcément partout. Le CHU de Rouen réserve le détergent-désinfectant sur les sols aux locaux à haut risque infectieux et aux salissures biologiques. En crèche, le guide d'éco-nettoyage du CPias Auvergne-Rhône-Alpes (2021) et la fiche diffusée par l'ARS Bretagne encouragent à remplacer les détergents-désinfectants, quand c'est possible, par la microfibre, l'eau et la vapeur. C'est le protocole de votre établissement qui fixe les zones et les fréquences.
Pour le lavage courant des sols, le CHU de Rouen admet l'eau seule avec un bandeau microfibre. La fiche diffusée par l'ARS Bretagne recommande une microfibre fine (1 décitex au plus) pour cet usage. Pour les zones à risque ou les salissures biologiques, suivez les consignes de votre équipe d'hygiène.
Faites la liste de vos locaux et classez-les par niveau de risque, listez les produits et le matériel en place, puis décrivez pour chaque zone les gestes, l'ordre, le matériel et la fréquence. Prévoyez enfin une formation et un affichage pour les équipes.
Man'eco accompagne les EHPAD, les crèches, les écoles et les entreprises de propreté de Normandie, de Caen à Flers et Bayeux, dans le choix de leur matériel : microfibres, chariots, nettoyeurs vapeur et autolaveuses i-mop. Nous proposons des démonstrations gratuites sur site en Normandie et en Mayenne. Pour aller plus loin, lisez aussi notre article Nettoyer avec l'i-mop et la vapeur, ou demandez-nous un devis.
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